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Uno chef di Augusta conquista la sua prima "stella" alla corte di Re Giorgio

Massimo Tringali, chef dell'Emporio Armani Caffé a Parigi ha ottenuto una Stella Michelin

Uno chef di Augusta conquista la sua prima "stella" alla corte di Re Giorgio

Lo chef Massimo Tringali

Massimo Tringali, 38 anni, chef di Augusta, a capo della brigata di cucina del ristorante Emporio Armani Caffè a Parigi (nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés) ha ottenuto il riconoscimento della "Stella" dalla prestigiosa Guida Michelin.  Tringali, a Parigi dal 2001 utilizza per i suoi piatti le eccellenze dei prodotti italiani.

 

Studi all'alberghiero Federico II di Siracusa, sposato, una figlia, Tringali ha dedicato la stella- tra gli altri -  alla sua famiglia e ai suoi più stretti collaboratori, il sous chef Claudio Oliva e lo chef pasticcere Antonino Di Stefano, anche loro siciliani. 

Nell'edizione di venerdì del quotidiano "La Sicilia" lo chef Tringali si racconta in una lunga intervista. 

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