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Ragusa, sequestrati 3800 litri di latte

Ragusa, sequestrati 3800 litri di latte Trovata traccia di sostanze cancerogene

Il Nas dei carabinieri ha rilevato l'aflatossina M1

Mucche hanno mangiato fieno ammuffito, controanalisi a Palermo

Ragusa, sequestrati 3800 litri di latte  Trovata traccia di sostanze cancerogene

I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e sanità di Ragusa hanno sequestrato quasi tremila litri di latte a un allevamento ibleo.

La segnalazione è giunta al NAS dal settore veterinario dell’Asp di Catania. Quei veterinari, infatti, hanno analizzato una partita di duemila litri di latte provenienti da un allevamento ragusano trovandolo positivo all'aflatossina M1.

Le aflatossine sono tossine prodotte da funghi oppure da muffe. Esse sono altamente tossiche e sono ritenute essere tra le sostanze più cancerogene esistenti. Tale sostanza si trova nel latte poiché le mucche mangiano fieno ammuffito. La muffa presente nel fieno produce le aflatossine M che, ingerite dal bovino, finiscono quindi nel latte da esso prodotto.

I militari del NAS si sono quindi presentati presso l'allevamento e hanno sequestrato altri tremilaottocento litri di latte che è stato campionato. I campioni sono ora a Palermo per le analisi di laboratorio.

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