Consumi: Assipan e Assopanificatori, 'migliaia forni a rischio chiusura'

Roma, 29 mag. (AdnKronos) - "Migliaia di forni a rischio chiusura" perché strette nella morsa del calo della domanda di pane e delle normative sul consumo sul posto. A suonare il campanello d'allarme sono le federazioni di categoria dei panificatori, Assipan Confcommercio e Assopanificatori Confesercenti, che hanno scritto ai vicepremier Luigi Di Maio e Matteo Salvini e al ministro delle Politiche agricole, Gian Marco Centinaio e che si dicono pronte ad iniziative.

Il rischio chiusura per migliaia di forni deriva dall’applicazione distorta della normativa che consente il consumo sul posto, disciplinata dalla legge 4 agosto n.248/2006, che sta causando ingenti danni alle attività commerciali e di laboratorio di vicinato alimentare in tutt’Italia e a Roma in particolare. La situazione, rilevano, è particolarmente drammatica a Roma dove, sulla base di interpretazioni definite dal Consiglio di Stato illogiche, i vigili urbani stanno perseguitando i panificatori del centro città con blitz seguiti da sequestri di tavoli e sedie e multe per migliaia e migliaia di euro.