Addio a Robuchon, lo chef più stellato del pianeta

PARIGI - Joel Robuchon, lo chef più stellato al mondo, si è spento oggi a Ginevra, in Svizzera: il grande cuoco francese, 73 anni, era ricoverato per una grave malattia. Chef simbolo della cucina francese, detto il "genio" della gastronomia transalpina, Robuchon era anche a capo  di un impero gastronomico, con ristoranti aperti in tutto il mondo. Dopo Paul Bocuse, nei mesi scorsi, la Francia perde così un altro dei suoi grandi maestri della cucina.

Chef di fama mondiale, Robuchon nella sua vita ha collezionato una miriade di premi e riconoscimenti, tra cui la distinzione di Meilleur Ouvrier de France nel 1976, miglior Cuoco dell’anno nel 1987 e miglior Cuoco del Secolo nel 1990. Ad oggi, è lui che possiede il maggior numero di stelle Michelin al mondo. Secondo Le Figaro online, che per primo ha rivelato la notizia, Robuchon era stato «operato oltre un anno fa da per un tumore al pancreas che l’aveva molto indebolito».