Nel laboratorio per la produzione del pane di Giarre sporcizia, ragnatele e anche un gatto che passeggia tra i panetti: chiuso

Un laboratorio di panificazione di Giarre è stato chiuso dai carabinieri della Stazione, con il supporto degli ispettori dell’Asp di Catania -Uost di Giarre, al termine di un’attività ispettiva, essendo state accertate pessime condizioni igienico-sanitarie dei locali, riscontrando la presenza di incrostazioni di farina e sporcizia non rimosse da tempo, fuliggine e ragnatele sui muri, sacchi di farina e ceste di pane poggiati a terra. Mentre un gatto era adagiato sulle tavole utilizzate per far riposare i panetti, accanto a svariato materiale non attinente all’attività di panificazione.

Durante le operazioni, i carabinieri hanno poi anche accertato che il furgone utilizzato dal titolare dell’attività commerciale per il trasporto del pane, era sprovvisto della necessaria copertura assicurativa Rca, motivo per il quale è stato sanzionato amministrativamente ai sensi dell’articolo 193 del Codice della Strada.

L'attività "sotto traccia"

Secondo i carabinieri, il panettiere giarrese,  probabilmente consapevole delle consistenti carenze in tema di salubrità degli ambienti, munito di una datata licenza di panificazione, continuava a svolgere la propria opera di panificatore “sotto traccia”, aprendo e chiudendo l’attività nelle ore notturne, per non essere notato. Sono stati i militari dell'Arma a svelare ciò che, invece, accadeva dietro quella saracinesca sempre chiusa. L’equipaggio del Radiomobile, infatti, nel corso della notte, ha notato la luce accesa provenire da quello che dall’esterno sembrava un locale dismesso, ma che in realtà celava un laboratorio, dando così avvio all’azione di controllo.  Al termine dell’accesso ispettivo, i tecnici dell’Uost di Giarre hanno disposto la chiusura immediata del panificio e intimato al titolare della licenza di non riprendere l’attività sino a quando non saranno ripristinate le condizioni igienico sanitarie.