‎MILANO, 25 OTT – “Che ci quoteremo non c’e’ dubbio, lo faremo quando saremo pronti, nel 2018 o 2019”.‎ Lo ha confermato il presidente esecutivo di Eataly, Andrea Guerra, a margine della presentazione dell’osservatorio Altagamma a Milano. “Il percorso va avanti, e ci stiamo preparando, stiamo crescendo bene”. Guerra ha confermato quanto detto sulla quotazione nei giorni scorsi da Oscar Farinetti. “Stiamo crescendo bene, abbiamo finito il 2016 a 385 milioni. Il 2017 sarà sui 470-475”. L’Ebitda margin sta crescendo “anche con le aperture” e quest’anno l’ebitda e’ previsto in crescita. “Abbiamo una serie di aperture importanti: Los Angeles, la prima sulla costa ovest in nord America, il 15 novembre apre Fico (il parco tematico agroalimentare a Bologna, ndr), e a fine gennaio apriamo Stoccolma. Il lavoro non ci manca”.