MILANO, 21 MAR – Icam, storica azienda lombarda
nella produzione di cioccolato, celebra il suo 75esimo
anniversario con risultati positivi e una forte spinta sulla
sostenibilità. Il 2021 si è infatti chiuso con un netto
miglioramento del fatturato, che ha raggiunto i 189 milioni di
euro, incrementato di 12 milioni (+7%) rispetto all’anno
precedente e addirittura del 40% rispetto solo a sei anni fa. Un
risultato particolarmente soddisfacente che ha permesso di
raggiungere il 60% del mercato estero – particolarmente
affezionato al cacao bio e fair trade che Icam lavora in
quantità – e il 40% del mercato italiano.
L’anno dei lockdown e dello stravolgimento che la crisi
pandemica ha portato sui mercati, ha però rappresentato per Icam
anche un’importante occasione per guardare al proprio modus
operandi e ridefinire una nuova identità aziendale legata alla
sostenibilità. Un progetto che ha profonde radici nella storia
aziendale, ma con sguardo proiettato al futuro, che prende il
nome di ‘Chocolate by Nature’ e che parla del rispetto che da 75
anni l’azienda, attraverso la famiglia Agostoni che da tre
generazioni se ne prende cura, rivolge nei confronti della
materia prima, il cacao.
Un approccio che l’azienda, precisa, persegue da sempre, ma
che ha deciso di ribadire attraverso l’impegno concreto a
valorizzare il cacao “come elemento principe del più ampio
rispetto che l’azienda rivolge all’intera filiera, a prendersi
cura delle persone che lo lavorano, nei paesi d’origine come
nello stabilimento di Orsenigo (Como), a coltivare cacao e
produrre cioccolato mantenendo inalterati i delicati equilibri
che regolano il nostro pianeta e ricercando sempre le tecnologie
più innovative grazie alle quali è possibile occuparsi in
maniera efficiente degli altri tre elementi”.