L’hotel Oberoi di Mumbai dedica da oggi 21 febbraio un’intera settimana alla Sicilia accogliendo la brigata di Agostino D’Angelo nel suo ristorante. Fino al 28 febbraio l’Executive Chef di Belmond Villa Sant’Andrea a Taormina, nell’albergo indiano proporrà agli ospiti e a selezionati operatori del turismo di lusso un menù all’insegna della sicilianità, con piatti tradizionali come la pasta alla Norma e i cannoli siciliani, e ricette personali come le capesante al limone e i ravioli piramide su vellutata di verdure primaverili.
E appunto Agostino D’Angelo ha così commentato la sua avventura indiana: «E’ un onore per me rappresentare la Sicilia in India ed essere ambasciatore della nostra cultura e delle tradizioni enogastronomiche della nostra terra»