Passerini (Azienda agricola Cirenaica): “Il laboratorio che produce farine di qualità nel segno dell’agricoltura ecosostenibile”

Il nuovo progetto si inserisce appieno nella filosofia della società, parte del consorzio Produttori Agricoli Parco del Ticino

Nello specifico, nel laboratorio sarà possibile produrre farina con germe di grano, quindi ricca di importanti nutrienti come aminoacidi, acidi grassi, sali minerali, vitamine B ed E, da proporre alla clientela in contenitori monomateriale, perciò completamente riciclabili, in polipropilene con stampa diretta senza etichetta adesiva. L’ultima novità introdotta da Cirenaica si inserisce appieno nel percorso di ecosostenibilità ambientale e paesaggistica da sempre perseguito dall’azienda agricola, che sviluppa la propria attività attorno a 5 presupposti chiave: paesaggio, territorio, salute, economia locale e qualità della vita umana. “Il laboratorio ci consente di portare all’interno del Consorzio e del Distretto la fase di macinatura, sulla scia dell’operazione già effettuata negli anni scorsi per la produzione di salumi” aggiunge Passerini, richiamando il percorso che ha visto l’azienda, inizialmente dedita all’allevamento di suini, prevedere al proprio interno il laboratorio per la realizzazione dei salumi e il mattatoio, oltre ovviamente ad occuparsi direttamente della produzione dell’82% del cibo destinato agli animali.