L’istituto Alberghiero Filippo Re Capriata di Licata, rende omaggio a “Quintessenza sapori siciliani” di Tony Rocchetta e presenta l’evento “Sapori d’autunno”, legato al territorio e alle tradizioni.La manifestazione si svolgerà giovedì, 28 novembre, con il menù ricco dei sapori autentici a km zero delle aziende locali e con la partecipazione di ospiti speciali, tutto all’insegna del buon gusto e della genuinità.“Questa è la Sicilia che ci piace – dice Tony Rocchetta – il tutto con l’istituto Re Capriata è cominciato nell’ottobre scorso quando abbiamo dato vita alla prima edizione dei grani antichi e delle eccellenze agrigentine direttamente a palazzo ducale. In quella circostanza, i ragazzi del Re Capriata per due giorni sono stati protagonisti nello show cooking realizzato dallo chef di Torino, Silvio Saracco ed hanno dato una grande mano d’aiuto in tutto l’evento”.