Una maxi torta di 70 kg per l'inaugurazione del ponte Petrusa

Il pastry chef agrigentino Giovanni Mangione, in collaborazione con altri due colleghi pasticcieri Francesco Plano, e Gaetano Rota, ha realizzato una mega torta del peso di 70 chili, in occasione dell’inaugurazione del ponte Petrusa.

E’ stata fatta con pan di spagna alla vaniglia, ricotta fresca di Santo Stefano, pistacchio di Raffadali, e bagnata all’arancia.

Sopra un decoro, con suntuose sculture, che rappresenta la Valle dei Templi.