Il cioccolato di Modica Igp a bordo dei voli Ita Airways

Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP è nuovamente protagonista di “Viaggio nelle eccellenze”, l’iniziativa promossa dalla compagnia aerea nazionale ITA Airways in collaborazione con Origin Italia, Fondazione Qualivita e il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.

Dal 16 al 25 marzo, le tavolette in formato Mini Modica saranno offerte in degustazione ai passeggeri della classe Business dei collegamenti di lungo raggio su 64 voli internazionali in partenza dallo scalo di Roma Fiumicino.

“È proprio il caso di dire che il cioccolato di Modica ha ripreso il volo! E solcherà i cieli di tutto il mondo, lasciando ovunque il suo buon sapore. E la sua unicità. Ancora una volta, – ha dichiarato Maria Monisteri Sindaco di Modica – il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP ha centrato l’obiettivo di far decollare il brand della nostra città. Il cioccolato di Modica IGP è un segno distintivo del nostro territorio ed uno straordinario mezzo per promuoverlo ed essere ancora una volta protagonista di ‘Viaggi nelle eccellenze’, a fianco della nostra compagnia aerea nazionale di riferimento, certifica ancora di più il suo valore e il suo essere cartolina di Modica nel Mondo”.

“Il Cioccolato di Modica – ha dichiarato Salvo Peluso Presidente del Consorzio – unico in Europa a godere dell’Indicazione Geografica Protetta-IGP costituisce infatti un bene identitario che affonda le proprie radici in una tradizione secolare, nelle pratiche artigianali delle botteghe modicane e in una tecnica di lavorazione a bassa temperatura che ha resistito al tempo, alle mode e all’industrializzazione.”

Le barrette distribuite a bordo avranno un incarto dedicato con QR code che rimanda alla banca dati Qualigeo, in versione inglese, per approfondire storia, caratteristiche, area e metodo di produzione, aspetto, gusto e impieghi gastronomici di questa eccellenza dolciaria.

A corredo della degustazione, i viaggiatori riceveranno anche una cartolina celebrativa della Cucina Italiana, riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.

Il Consorzio esprime gratitudine al Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, al Presidente di Origin Cesare Baldrighi, al Direttore Generale della Fondazione Qualivita Mauro Rosati e al Presidente di ITA Airways Sandro Pappalardo per il coinvolgimento del Cioccolato di Modica IGP nell’iniziativa “Viaggio nelle eccellenze”, e ringrazia il Comune di Modica e la Regione Siciliana per il patrocinio.