Anche a Scicli i "Lav's earth day"

In occasione della Giornata Mondiale della Terra, LAV rilancia i LAV’s Earth Days, un calendario nazionale di oltre trenta appuntamenti dedicati alla connessione tra tutela ambientale, diritti degli animali e scelte alimentari consapevoli. Tra le tappe più attese in Sicilia c’è Scicli, dove venerdì 24 aprile, alle 19:00, presso Aromi Sicily, si terrà un’apericena interamente plant-based.

Un momento conviviale che vuole dimostrare come la cucina vegetale non sia soltanto una scelta etica, ma anche un’esperienza gastronomica ricca, creativa e capace di valorizzare i sapori del territorio. L’iniziativa si inserisce in un percorso più ampio che LAV porta avanti da anni per sensibilizzare cittadini e istituzioni sull’impatto del sistema alimentare.

Secondo i dati diffusi dall’associazione, in Italia vengono macellati ogni anno oltre 630 milioni di animali terrestri. Numeri che raccontano un modello produttivo ad alto impatto, sia sul piano etico che su quello ambientale. Ridurre il consumo di proteine animali, spiegano gli organizzatori, è una delle azioni più efficaci per contenere le emissioni, preservare le risorse idriche e contrastare la crisi climatica.

I LAV’s Earth Days vogliono essere uno spazio di confronto informale su tre temi chiave:

Sostenibilità ambientale: la transizione verso un’alimentazione vegetale come strumento concreto per ridurre l’impronta ecologica.

Etica e diritti: superare un modello basato sullo sfruttamento degli animali, riconoscendone la sensibilità.

Consapevolezza quotidiana: comprendere come le scelte di ogni giorno possano incidere sul futuro del Pianeta.

«Questa è un’occasione importante per scoprire l’alimentazione vegetale e riflettere, in un contesto informale e amichevole, sull’importanza della sinergia tra scelte individuali e politiche istituzionali» afferma Resi Iurato, responsabile LAV Ragusa. «Saranno momenti di aggregazione, confronto e scambio: un modo conviviale per ragionare insieme sull’importanza di cambiare un sistema che, ad oggi, non rispetta i diritti degli animali, dell’ambiente e neanche delle persone».

LAV invita tutta la cittadinanza a partecipare: un gesto semplice, come scegliere un piatto vegetale, può diventare il primo passo per contribuire a un futuro più giusto e sostenibile.