Un quarto del latte bovino dell'intera Sicilia è raccolto in provincia di Ragusa

Con oltre 52,6 milioni di litri di latte vaccino commercializzati, pari a circa il 25% dell’intera produzione isolana, e 82.490 chilogrammi di Ragusano Dop che ne confermano la leadership di mercato, la cooperativa Progetto Natura ribadisce il proprio ruolo centrale nelle filiere d’eccellenza della Sicilia.

Il quadro produttivo è ulteriormente rafforzato da 446.330 chilogrammi di formaggi venduti e da oltre un milione di litri di latte ovino.

Del latte bovino raccolto, 1.479.664 litri sono stati destinati alla produzione del Ragusano Dop; 8.453.536 litri hanno seguito la filiera “QS” Qualità Sicura certificata dalla Regione; i restanti volumi sono stati commercializzati come “Alta Qualità”, lungo una catena di fornitura tracciata secondo la norma Iso 22005 e con certificazione Cremba sul benessere animale.

I numeri economici sono tutti positivi: il valore della produzione cresce del 5,67% e il bilancio si chiude in utile, confermando Progetto Natura — con 126 soci allevatori — come la più grande cooperativa siciliana per raccolta del latte.

Questi risultati hanno consentito all’assemblea dei soci di approvare il bilancio 2025 e l’aggiornamento del piano triennale di sviluppo, che prevede investimenti superiori a 6,5 milioni di euro.

I dati dell’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025, illustrati nel dettaglio dal direttore Salvatore Cascone e da Giorgio Ragusa, evidenziano un valore della produzione pari a 38.146.627 euro (+5,67% sull’anno precedente) e un utile di 17.931 euro.

Il presidente Giovanni Campo sottolinea che, nonostante le difficoltà del comparto, la cooperativa sta rilanciando con interventi mirati lungo la filiera e il coinvolgimento diretto dei soci.

Nella sua relazione, il direttore generale Salvatore Cascone ha presentato il piano di sviluppo per i prossimi anni, con investimenti rilevanti in due iniziative finanziate tramite PSR e PIF (Progetto Integrato di Filiera).

Sono stati inoltre evidenziati i risultati del primo trimestre 2026 e illustrato il piano di comunicazione e promozione dedicato al Ragusano Dop, sostenuto dalla misura 3.2 del PSR.

È stato infine rimarcato il notevole progresso della società partecipata “Natura e Qualità”, titolare del marchio “Ragusa Latte”, sempre più apprezzato dai consumatori e ormai divenuto un autentico testimonial del territorio.

L’assemblea ha approvato anche il Report di sostenibilità, documento che attesta l’impegno concreto verso un modello di crescita responsabile, attento alle comunità locali, all’ambiente e alle persone che ogni giorno collaborano con la cooperativa.

Da sempre, Progetto Natura fonda la propria identità su valori solidi: qualità, trasparenza, innovazione e rispetto per la terra e per chi la lavora.