Chi è Alex Conti, il gelataio siciliano che sta spopolando in Cina

Nel vivace panorama di Shanghai, tra i platani di Yongjia Road, c’è un angolo di Mediterraneo che profuma di Sicilia. Si chiama Amuni Gelateria ed è la scommessa, finora vincente, di Alex (Alessandro) Conti, giovane originario della provincia di Agrigento che ha scelto di rivoluzionare la propria traiettoria professionale.

La sua non è la solita storia di chi “scappa” dal lavoro per rifugiarsi in un’illusione romantica, bensì la parabola di un manager affermato capace di riconvertire il proprio bagaglio di competenze in chiave artigianale e imprenditoriale.

Il legame di Conti con la Cina è profondo: all’inizio del 2025 contava dodici anni di permanenza nel Paese, otto dei quali vissuti proprio a Shanghai. Partito dall’Università di Palermo con lo studio del cinese, si è specializzato in interpretariato simultaneo alla Sichuan International Studies University, ha lavorato come traduttore a Chongqing e, in seguito, ha raggiunto la carica di direttore commerciale per un’azienda svizzera.

Trilingue e perfettamente a suo agio nei contesti manageriali, aveva già costruito un profilo altamente competitivo.

La svolta arriva nel 2023, quando decide di lasciare la brillante carriera aziendale. Lungi dall’improvvisarsi gelatiere, compie una scelta rigorosa: rientra in Italia per formarsi ad ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana, acquisendo metodo, tecnica e solide competenze.

Il frutto di questa metamorfosi è Amuni, inaugurata il 1° giugno 2024 nel distretto di Xuhui. Il nome, che in dialetto siciliano significa “andiamo”, è insieme un invito al movimento e una dichiarazione identitaria in una metropoli globale spesso incline all’anglofonia.

Il segreto del successo risiede in un raffinato lavoro di “traduzione culturale”, eredità del suo passato accademico: Conti calibra dolcezza e consistenza del gelato italiano sui gusti della clientela cinese, salvaguardandone però l’autenticità.

Accanto alla qualità del prodotto e a un accogliente cortile mediterraneo concepito non come spazio “mordi e fuggi”, ma come vero luogo di relazione, un’altra leva strategica è il personal branding. Dal 2020 Conti è un attivissimo food vlogger e influencer con centinaia di migliaia di follower (come riportato dal China Daily), e online racconta la vita cittadina e l’incontro tra le due culture.