In Sicilia i fiori diventano mestiere: il flower designer riconosciuto come figura professionale dalla Regione

La Sicilia ha deciso di riconoscere formalmente la figura del flower designer. Con il decreto firmato dall’assessore Mimmo Turano, la Regione Siciliana è diventata la seconda regione italiana, dopo il Veneto, a dare un riconoscimento a questo profilo. Un passaggio che può sembrare tecnico, ma che in realtà fotografa un cambiamento profondo: il settore floreale non è più soltanto commercio al dettaglio o artigianato tradizionale, bensì un pezzo dell’economia contemporanea che incrocia eventi, wedding, retail, ospitalità, visual merchandising e perfino comunicazione d’impresa.

Il nuovo profilo riguarda infatti la progettazione e realizzazione di prodotti floreali destinati a eventi, matrimoni e spazi commerciali. In altre parole, non solo mazzi e composizioni, ma allestimenti complessi, identità estetiche coerenti, servizi ad alto valore aggiunto. È un cambio di prospettiva: la professionalità viene definita, nominata e resa più leggibile sia per chi vuole formarsi sia per le aziende che cercano competenze specifiche.

Perché questo riconoscimento conta

Quando una figura professionale entra in un repertorio regionale delle qualificazioni, diventa una base per costruire percorsi formativi, standard di apprendimento, profili in uscita più chiari, possibilità di certificazione delle competenze e, in prospettiva, maggiore trasparenza nel rapporto tra domanda e offerta di lavoro. È questo il punto centrale del provvedimento siciliano: dare struttura a un mestiere che esiste già da anni sul mercato, ma che spesso si muoveva in una zona grigia, sospesa tra esperienza sul campo, talento personale e formazione non sempre omogenea.

Nel Veneto, il profilo di riferimento è quello del “Tecnico della progettazione e realizzazione di prodotti floreali”, una figura che si occupa non soltanto di ideare composizioni, addobbi e allestimenti, ma anche di acquisto, conservazione, preparazione, vendita, consegna e gestione del punto vendita, tenendo conto delle richieste del cliente, del budget, delle caratteristiche del contesto e delle tendenze di mercato. L’Atlante del Lavoro di INAPP colloca questa professionalità nell’area dei servizi di distribuzione commerciale, evidenziando un aspetto decisivo: il flower design è creatività, sì, ma anche organizzazione, tecnica e relazione con il mercato.

La scelta della Sicilia si inserisce esattamente in questa traiettoria. Riconoscere il profilo significa prendere atto che, oggi, il lavoro sui fiori non si esaurisce nel negozio di quartiere. Ha a che fare con il turismo esperienziale, con il posizionamento di una location, con l’immagine coordinata di un brand, con il rito sociale del matrimonio e con il crescente bisogno di personalizzazione che attraversa i consumi.

Una regione che parte da una base produttiva solida

Il provvedimento arriva in un territorio che, sul piano produttivo, non parte da zero. Anzi. Secondo dati richiamati da fonti della Regione Siciliana, l’isola è la prima regione italiana per produzione di piante da fiore e da foglia da recidere, con una quota di mercato del 20%, ed è la seconda per produzione di piante ornamentali in vaso, con una quota del 15%. Più in generale, il comparto florovivaistico siciliano è stato indicato dalla Regione come un settore capace di esprimere una produzione dal valore di circa 400 milioni di euro.

A confermare la rilevanza del settore arrivano anche i dati più recenti del CREA, secondo cui nel 2024 la Sicilia contribuisce per il 9,6% all’offerta florovivaistica complessiva italiana, collocandosi tra le regioni più significative del comparto nazionale. Non è il primato della Toscana né quello della Liguria, ma è una presenza strutturale, capace di rappresentare il Sud e le Isole in una filiera che vale sempre di più in termini economici, occupazionali e di immagine.

Questo dato è fondamentale per capire perché il riconoscimento del flower designer non sia un semplice aggiornamento burocratico. Esiste una filiera agricola e commerciale che produce materia prima, esistono operatori che vendono e allestiscono, esiste una domanda crescente legata a cerimonie, eventi privati, hospitality, negozi e spazi espositivi. Quello che mancava era un ponte più chiaro tra produzione, creatività e formazione professionale.

Non solo fiorista: cosa fa il nuovo professionista

Nel linguaggio comune, la distinzione tra fiorista e flower designer appare talvolta sfumata. Nella pratica, però, i due ruoli possono differire molto. Il fiorista tradizionale presidia il punto vendita, confeziona bouquet, cura la vendita al dettaglio e gestisce il rapporto quotidiano con la clientela. Il flower designer, senza cancellare queste competenze, si spinge oltre: interpreta un briefing, sviluppa un concept, costruisce un allestimento, sceglie materiali vegetali e accessori, coordina tempi e installazione, ragiona sulla resa scenica dello spazio.

Le competenze descritte nelle fonti di riferimento parlano chiaro: servono nozioni di teoria del colore, simmetria, asimmetria, proporzioni, linee e strutture compositive, oltre a capacità tecniche di assemblaggio, legatura, fissaggio, confezionamento e selezione dei materiali. Ma serve anche la lettura del contesto: un allestimento per una chiesa non è quello per un lounge bar; una scenografia floreale per un matrimonio diurno non obbedisce agli stessi criteri di un evento corporate serale; un corner commerciale richiede visibilità e durabilità diverse rispetto a un bouquet da consegna.

In questo senso, il riconoscimento regionale aiuta anche il mercato a fare ordine. Chi commissiona un servizio sa meglio cosa aspettarsi. Chi si forma ha un perimetro più chiaro delle competenze richieste. Chi assume o collabora con professionisti del settore dispone di riferimenti meno vaghi. In un comparto dove il passaparola pesa ancora moltissimo, questo elemento di formalizzazione può fare la differenza.

Formazione: il punto vero si gioca qui

Il cuore economico della questione è probabilmente la formazione. Un mestiere riconosciuto può generare corsi più mirati, programmi meglio costruiti, maggiore spendibilità delle competenze e, potenzialmente, nuove opportunità occupazionali per giovani e adulti in riconversione.

Non è un dettaglio. Il settore del flower design vive all’incrocio fra manualità, estetica e impresa. Per questo la formazione efficace non può limitarsi alla composizione floreale in senso stretto. Deve includere elementi di botanica applicata, conservazione del prodotto, acquisto delle materie prime, logistica dell’allestimento, sicurezza sul lavoro, gestione del cliente, preventivazione, comunicazione digitale e uso dei social come strumento commerciale. Le descrizioni dei profili già presenti nei repertori e nell’Atlante del Lavoro insistono proprio su questa natura ibrida: il professionista floreale contemporaneo deve saper creare, vendere e gestire.

Per la Sicilia, questo apre anche un tema di politica attiva del lavoro. In una regione che continua a cercare sbocchi professionali credibili, soprattutto nei servizi ad alto tasso di personalizzazione e nel legame con il turismo, la costruzione di percorsi formativi seri può diventare un pezzo di strategia economica. Non perché il flower design da solo cambi il mercato del lavoro siciliano, ma perché intercetta nicchie dinamiche dove competenza, reputazione e specializzazione possono generare reddito.

Il traino di matrimoni, eventi e spazi commerciali

Basta guardare come si muove la domanda per capire perché la figura sia diventata più centrale. Il matrimonio, da anni, non compra più soltanto fiori: compra una narrazione visiva. Lo stesso vale per eventi aziendali, inaugurazioni, shooting fotografici, boutique, hotel, ristoranti e concept store. Il fiore viene usato come linguaggio, non solo come ornamento.

In questo scenario la Sicilia ha un vantaggio competitivo potenziale. Ha paesaggio, luce, patrimonio architettonico, una forte vocazione turistica e un mercato wedding che negli ultimi anni ha trovato nell’isola una cornice ad alto richiamo. Il lavoro del flower designer si aggancia naturalmente a questa economia delle esperienze: contribuisce a costruire atmosfera, identità e memorabilità. E quando un settore entra stabilmente nelle scelte di spesa di famiglie, operatori turistici e imprese, la qualità professionale diventa un fattore economico, non un vezzo estetico.

La formalizzazione del profilo può aiutare anche le attività commerciali tradizionali a evolvere. Un negozio di fiori che integra competenze di progettazione, visual merchandising e allestimento può ampliare i servizi, aumentare il valore medio delle commesse e affrancarsi almeno in parte dalla concorrenza basata solo sul prezzo. È una questione di posizionamento: vendere un prodotto o vendere una soluzione.

Un comparto che ha già dimostrato di essere strategico

Che il settore non sia marginale lo si era capito anche nei momenti di crisi. Nel 2021, la Regione Siciliana aveva attivato il BonuSicilia Fiorai, con una dotazione di 5 milioni di euro, riconoscendo la sofferenza di un comparto messo in difficoltà dal blocco di eventi, cerimonie e occasioni sociali durante la pandemia. Anche quel passaggio, pur in un contesto emergenziale, segnalava che il mondo dei fiori non è una nicchia folcloristica, ma un pezzo vero dell’economia regionale.

La differenza, oggi, è che non si interviene più solo per tamponare una crisi. Si prova a dare una forma più solida al futuro della professione. E questo è un passaggio culturalmente importante: significa riconoscere che attorno al fiore ruotano artigianato, design, commercio, servizi e filiere locali.