Carne e verdure in pessimo stato di conservazione: 5mila euro di multa ad un "negozio mobile"

Nei giorni scorsi, gli agenti del Commissariato di Pubblica Sicurezza di Acireale, insieme al personale dell’ASP, hanno svolto alcuni controlli nelle attività di somministrazione alimenti e bevande, nell’ambito delle attività predisposte per la tutela della salute e per la verifica del rispetto delle normative vigenti.

In particolare, in un'attività mobile nella località balneare di Fondachello sono state riscontrate diverse irregolarità a cominciare dalla conservazione degli alimenti all’interno di un congelatore orizzontale privo di controllo della temperatura.

Gli alimenti, consistenti in diversi chili di carne bovina, suina ed equina, molteplici salumi e verdure di varia natura, tutti in cattivo stato di conservazione e privi di tracciabilità, sono stati distrutti in loco mediante conferimento in contenitore previo trattamento con sostanze denaturanti, in quanto potenzialmente pericolosi per la salute umana.

Inoltre, è stata accertata la mancanza del manuale di autocontrollo, delle schede di monitoraggio, pulizia e sanificazione.

Dalla Scia presentata al SUAP del Comune di Mascali si è riscontrato che la ditta aveva presentato richiesta di somministrazione di alimenti anche con l’ausilio di un automezzo, entrambi privi dei requisiti minimi previsti dal regolamento CE 852/2004.