Cucine da incubo a Bronte, scatta il blitz dei Carabinieri e del Nas

Prosegue senza sosta l’azione delle forze dell’ordine a tutela della salute dei consumatori e della sicurezza alimentare nel Catanese.

Nelle ultime ore i Carabinieri della Stazione di Maniace, con il supporto dei militari specializzati del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Catania, hanno effettuato un’accurata ispezione igienico-sanitaria in un esercizio commerciale nel territorio di Bronte.

Nel mirino dei controlli è finito un locale di ristorazione e somministrazione di alimenti e bevande, dove sono emerse diverse irregolarità.

I militari hanno riscontrato carenze strutturali e igieniche nei locali destinati alla preparazione e alla lavorazione dei cibi, oltre a modalità di conservazione e gestione di alcuni prodotti non conformi alle prescrizioni di legge.

Tra le violazioni più rilevanti figura la non corretta applicazione delle procedure di autocontrollo previste dal piano aziendale (HACCP), requisito imprescindibile per gli operatori del comparto alimentare.

Le verifiche hanno riguardato anche la documentazione amministrativa e la gestione di alcuni spazi esterni connessi all’attività, rendendo necessario l’intervento degli enti competenti.

Al titolare è stata comminata una sanzione amministrativa di 2.000 euro; ulteriori accertamenti sono stati affidati all’Azienda Sanitaria Provinciale (ASP) di Catania.

Il Comando Provinciale di Catania sottolinea che le operazioni congiunte tra reparti territoriali e nuclei specializzati rappresentano uno strumento decisivo non solo per garantire elevati standard di sicurezza sulle tavole dei cittadini, ma anche per assicurare condizioni di leale concorrenza tra le imprese rispettose delle regole.

L’attività di vigilanza, preventiva e repressiva, proseguirà con nuovi controlli su tutto il territorio della provincia etnea.