Blitz dei carabinieri in un caseificio di Maniace: lavoro in nero, multe e violazioni HACCP

Proseguono i controlli dei Carabinieri del Comando Provinciale di Catania, affiancati dai reparti specializzati dell’Arma, con l’obiettivo di prevenire e reprimere le violazioni in materia di lavoro, legislazione sociale e sicurezza alimentare.

In questo quadro operativo, i militari della Stazione di Maniace, con il supporto dei Carabinieri del Nucleo Ispettorato del Lavoro (NIL) e del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Catania, hanno eseguito un’ispezione in un caseificio di Maniace, centro a forte vocazione agricola e lattiero-casearia.

Le verifiche hanno riguardato sia la regolarità dei rapporti di impiego sia il rispetto delle norme a tutela della salute pubblica e della corretta gestione degli alimenti.

Nel corso dell’accesso, i Carabinieri del NIL hanno riscontrato la presenza di due addetti, uno dei quali impiegato “in nero”, senza la preventiva comunicazione di instaurazione del rapporto. Per tali irregolarità sono stati disposti recuperi contributivi e assistenziali per circa 700 euro ed è stata elevata una maxi-sanzione per lavoro irregolare pari a 1.950 euro.

Gli esiti degli accertamenti hanno inoltre determinato la sospensione dell’attività imprenditoriale, accompagnata da un’ulteriore sanzione amministrativa di 2.500 euro.

Parallelamente, i Carabinieri del NAS hanno valutato le condizioni igienico-sanitarie dei locali e le procedure adottate nella produzione e lavorazione dei prodotti. È emerso il mancato rispetto di alcuni requisiti generali e specifici in materia di igiene, nonché la omessa applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP.

Per le violazioni di carattere sanitario, gli esiti sono stati trasmessi all’Azienda Sanitaria Provinciale di Catania, competente per l’adozione dei provvedimenti del caso e l’eventuale irrogazione di ulteriori sanzioni.

L’intervento rientra nei servizi straordinari finalizzati a tutelare i lavoratori, garantire la sicurezza dei consumatori e assicurare una leale concorrenza tra le imprese.