Catania, oltre 600 chili di alimenti sequestrati in un ristorante: sospeso il laboratorio di pasticceria pieno di blatte, ragni e muffe

Oltre 600 chili di prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione sono stati sequestrati dai carabinieri in un bar-ristorante-pizzeria dell’hinterland di Catania del quale non è stato fornito il nome. Nel corso di un controllo congiunto dei Nas e del Nucleo Ispettorato del Lavoro sono state riscontrate anche gravi carenze igieniche all’interno del laboratorio di pasticceria della struttura, con la presenza di blatte morte, ragni e muffa.

L’ispezione è stata effettuata nell’ambito dei controlli straordinari sul territorio disposti per verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la regolarità dei rapporti di lavoro nel settore turistico e della ristorazione.

Secondo quanto accertato dai militari, le condizioni del laboratorio erano particolarmente degradate. Gli alimenti ritenuti non idonei sono stati sottoposti a sequestro probatorio, mentre l’attività del laboratorio di pasticceria è stata sospesa immediatamente.

Gli accertamenti hanno riguardato anche i lavoratori. Su 13 dipendenti presenti al momento del controllo, i carabinieri hanno individuato una persona impiegata senza regolare contratto. È stata inoltre riscontrata la mancata sottoposizione di un dipendente alle visite mediche previste dalla sorveglianza sanitaria obbligatoria.

La legale rappresentante dell’attività è stata denunciata in stato di libertà all’autorità giudiziaria. Le contestazioni riguardano le violazioni della normativa in materia di igiene nella produzione e nella vendita degli alimenti e l’omessa sorveglianza sanitaria dei lavoratori.

I controlli di Nas e Nil proseguiranno anche durante la stagione estiva, con particolare attenzione alle attività di ristorazione e alle strutture del settore turistico.