Pedara, l'allevatore vendeva formaggi e ricotta conservati in pessimo stato

PEDARA - Ricotta andata a male, formaggi mal conservati, zero tracciabilità. Sono diverse le violazioni che i Carabinieri della Compagnia di Acireale, coadiuvati da personale dell’A.S.P. di Catania – dipartimento prevenzione veterinaria – ha riscontrato in una azienda casearia controllata durante un servizio finalizzato al controllo delle ditte zootecniche.

Il titolare dell'azienda, un allevatore di 60 anni, è stato denunciato per violazione delle norme inerenti la produzione e la vendita di sostanze alimentari.

I militari hanno proceduto ad ispezionare l’azienda di proprietà dell’uomo, accertando il pessimo stato di conservazione di oltre 400 chilogrammi di di prodotti caseari (soprattutto formaggi e ricotta) destinati alla vendita al pubblico.

Al titolare sono state contestate, inoltre, diverse violazioni amministrative ed elevate ammende pari a 5.500 euro. Al termine delle operazioni i carabinieri hanno posto l’azienda sotto sequestro.