Da Carlentini all’Ariston: Tonino Grasso ‘sforna’ Sanremo (e conquista il backstage)

Quest’anno, mentre milioni di italiani seguiranno il Festival di Sanremo davanti allo schermo, il pizzaiolo carlentinese Antonino Grasso sarà a pochi passi dal cuore dell’evento. Non tra il pubblico, ma nel backstage, a preparare le sue pizze per artisti, ospiti e giurati della manifestazione canora più celebre del Paese.

Per la città di Carlentini e per l’intera provincia di Siracusa è motivo di grande soddisfazione. Grasso, anima della pizzeria Oneida, porterà nella città dei fiori i sapori e i profumi della tradizione siciliana, frutto di impasti curati con precisione, materie prime selezionate e una passione che cresce giorno dopo giorno.

Un traguardo che arriva dopo un importante riconoscimento internazionale. Grasso, che guida Oneida insieme alla moglie Katia Pistritto, è stato premiato di recente alla seconda edizione di “La notte delle stelle”, gran galà ideato da Vincenzo Varlese e promosso dalla guida Chef Stellato di Pizza.

In quell’occasione ha ottenuto la “Stella”, assegnata sulla base di criteri rigorosi: qualità del prodotto, location, servizio e accoglienza. Un riconoscimento che ha consacrato il suo lavoro come esempio di artigianalità evoluta, capace di unire tecnica, creatività e radici territoriali.

Il maestro pizzaiolo aggiunge così un nuovo traguardo al suo percorso: far conoscere l’eccellenza del territorio direttamente ai protagonisti del palco del Teatro Ariston.

C’è curiosità su quale cantante potrà assaggiare una delle sue creazioni, magari una classica Margherita preparata a regola d’arte.

“Questo premio – ha commentato Tonino Grasso, ringraziando famiglia e collaboratori – dimostra che passione, impegno e cura dei dettagli ripagano sempre”.

Ora Sanremo rappresenta un nuovo palcoscenico per raccontare, attraverso la pizza, la tradizione gastronomica siciliana in chiave moderna e consapevole.

Intanto Carlentini fa il tifo per lui, consapevole che dietro ogni pizza c’è il lavoro, il talento, l’identità e l’orgoglio di un’intera comunità che ora sbarca sotto i riflettori nazionali.