In Francia frena il mercato delle barriques: in un anno -15% vendite

Un calo del 15% nelle vendite di barriques, le botti più piccole destinate all'invecchiamento di pregiati vini, in un anno: la tradizionale industria francese dei bottai sta subendo un duro colpo, stretta tra l'esplosione dei prezzi del legno di rovere e la crisi del vino. Per i produttori d'Oltralpe, detentori di un know-how che paragonano volentieri all'alta moda, tutto rema contro: vendemmie interrotte dai rischi climatici, clienti viticoltori in difficoltà, persino quelli che stanno sradicando le loro vigne, esportazioni verso gli Stati Uniti interrotte dall'offensiva doganale di Donald Trump. Allo stesso tempo, il prezzo del rovere francese è triplicato in dieci anni (+50% negli ultimi due anni), alimentato dalla domanda proveniente dalla Cina e da altri settori (arredamento, ecc.) di legno eccezionale e privo di difetti. Nell'ultimo anno (da aprile 2024 a marzo 2025), sono stati venduti oltre 540.000 barili francesi, con un calo del 15%, in particolare in Francia (-20%). Il fatturato del settore, pari a 515,9 milioni di euro, è diminuito del 9,5%, secondo un rapporto pubblicato questa settimana.

«Abbiamo assistito a cicli altalenanti in passato: la crisi finanziaria del 2008, la dolorosa crisi asiatica della fine degli anni '90...» ricorda Nicolas Tiquet-Lavandier, vicepresidente della Federazione Francese dei Bottai (Ftf) nel sottolineare che «i membri più anziani affermano che ogni dieci anni c'è una crisi. Forse ora stanno diventando più frequenti; c'è più volatilità». La filiera dei legni da invecchiamento in cantina impiega in Francia dalle 3.000 alle 3.500 persone, dalla preparazione del legno alla produzione delle botti, e in questo contesto ha dovuto adattare gli orari di lavoro, spiega Eudes Baufreton, delegato generale della Ftf e del Syndicat des mérandiers de France.