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1 maggio 2026 - Aggiornato alle 14:36
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Coldiretti

Ponte del 1° maggio: gli italiani scelgono il buon cibo degli agruturismi, 800mila presenze per vacanze rurali

Boom del turismo di prossimità e dell’enoturismo (oltre 3 miliardi), crescita di birraturismo, oleoturismo e turismo caseario e ampia offerta di attività esperienziali

01 Maggio 2026, 14:07

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Pasqua, il vero tesoro è il giorno dopo: gli avanzi valgono quasi 100 milioni e raccontano un’Italia più attenta, creativa e concreta

Dietro i 1,7 miliardi spesi per la tavola pasquale c’è una seconda economia domestica, silenziosa ma decisiva: quella del recupero, della Pasquetta e di una cucina capace di trasformare il troppo in valore

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Le previsioni meteo favorevoli spingono le vacanze alla scoperta dell’Italia rurale, non lontano da casa. Durante il ponte del 1° maggio in agriturismo sono attese 800mila presenze per pasti, pernottamenti e degustazioni.

Lo affermano Coldiretti, Campagna Amica e Terranostra, secondo cui il soggiorno nelle campagne, presso aziende agricole che offrono accoglienza, ristorazione e attività esperienziali, si conferma tra le opzioni più richieste, con numerose strutture già al completo.

Un risultato favorito anche dalla rimodulazione dei viaggi dovuta alle incertezze e ai rincari legati alla guerra in Iran, in particolare nel trasporto aereo.

Sempre più italiani scelgono quindi un turismo di prossimità e molti sfruttano la Festa del Lavoro per “rifarsi” del ponte mancato del 25 aprile.

La tendenza, evidenzia Coldiretti, privilegia un’offerta integrata di ospitalità, cucina del territorio e immersioni esperienziali spesso ricercate vicino casa, dove aziende agricole e agriturismi rappresentano un connubio ideale di autenticità, unicità gastronomica, attività all’aria aperta e relazioni con le comunità locali.

Accanto agli agriturismi, il enoturismo continua a eccellere con un boom di visitatori e un giro d’affari che supera i 3 miliardi di euro.

Crescono anche fenomeni relativamente recenti come birraturismo, oleoturismo e turismo caseario: appassionati e curiosi desiderano conoscere le produzioni tipiche attraverso il racconto diretto dei produttori, partecipando ad attività rese speciali dal contesto naturale, dal wellness allo sport (yoga e pilates), dai corsi di cucina ai cammini rurali e spirituali.

Nel complesso, il Primo Maggio vedrà oltre la metà degli italiani (53%) approfittare della ricorrenza per una gita o un picnic, una tavolata con parenti o amici, una breve vacanza o per assistere a spettacoli e concerti, secondo un’indagine Coldiretti/Ixè.