Da Palermo a Lampedusa, la Michelin scopre quattro nuove realtà. Stelle in arrivo?

La Sicilia conquista quattro nuovi ingressi nella selezione della Guida Michelin Italia 2027. Gli ispettori della «Rossa», impegnati nei mesi estivi nel lavoro di valutazione dei ristoranti, hanno infatti inserito tra le «Novità» dell’edizione quattro insegne dell’Isola: due a Palermo e due a Lampedusa.

Nel capoluogo regionale entrano Charleston by Giovanni Solofra e Osteria Mercede, mentre a Lampedusa la selezione riguarda Borgo Cala Creta-Giardino Arabo e La Nigra. Per l’isola delle Pelagie si tratta di una doppia presenza nella nuova edizione, un risultato che conferma l’interesse della guida anche per realtà gastronomiche legate a destinazioni turistiche lontane dai tradizionali circuiti delle grandi città.

L’inserimento tra le «Novità» non equivale ancora all’assegnazione di una Stella Michelin. La guida, infatti, non ha anticipato quale sarà il riconoscimento attribuito alle singole insegne. Il verdetto arriverà il 12 novembre a Piacenza, quando sarà presentata ufficialmente la Guida Michelin Italia 2027 e saranno assegnate le Stelle e i Bib Gourmand.

Le quattro insegne siciliane fanno parte di un elenco nazionale che comprende ristoranti distribuiti in numerose regioni italiane. Tra le aree maggiormente interessate dalle nuove selezioni figura il Lazio, con diversi ingressi a Roma e nei comuni dei Castelli Romani, mentre altre novità riguardano Piemonte, Lombardia, Liguria, Toscana, Puglia, Basilicata, Emilia-Romagna, Abruzzo e Molise.

Per la Sicilia, dunque, l’attesa è ora concentrata sul 12 novembre. Solo durante la cerimonia di Piacenza si potrà capire se le quattro nuove insegne entreranno nella «Rossa» con una Stella, con un altro riconoscimento o come nuove segnalazioni della guida. Intanto la loro presenza tra le novità rappresenta già un riconoscimento dell’interesse suscitato dalla ristorazione siciliana agli occhi degli ispettori Michelin.