Se lo spirito del Grande Gatsby rivive in un cocktail siciliano

È stato il Grand Hotel San Pietro di Taormina, con il suo Belvedere Café, a conquistare il Premio della Critica by Campari alla seconda edizione della Taormina Cocktail Week, dedicata quest’anno al tema “Stories from a Book”.

Il cocktail presentato dal team del San Pietro è “Hope Is a Lie”, ideato dal bar manager Marco Patanè e ispirato a Il Grande Gatsby di F. Scott Fitzgerald. La competizione chiedeva ai bartender di trasformare un’opera letteraria in un cocktail, lavorando non soltanto sulla ricetta ma anche sul racconto legato al drink.

“Hope Is a Lie” nasce da una rilettura del falernum (un liquore o sciroppo dolce e speziato originario delle Barbados ndr) reiterpretato nel “Qui-Learn-UM”, con mandorle, zenzero e lime insieme ad altri ingredienti della tradizione siciliana. Il drink comprende inoltre due rum aromatizzati e una preparazione a base di ananas fermentato e chiarificato.

Il cocktail viene servito con un babà tropicale e accompagnato da elementi che richiamano il romanzo di Fitzgerald. Tra questi una sfera verde con succo di mandarino, riferimento alla luce verde osservata da Gatsby, e l’Earl Grey, versato sul ghiaccio secco durante il servizio.

Il Premio della Critica si aggiunge al podio della competition, che ha visto al primo posto L’Heritage di Le Bar Louis Vuitton, ispirato a I Leoni di Sicilia, al secondo Shahrazād del Mazzarò Sea Palace, ispirato a Le Mille e una notte, e al terzo The Last Chapter del Daiquiri Cocktail Bar, ispirato a Il vecchio e il mare. La proclamazione dei vincitori si è svolta al Velvet, il rooftop del Mazzarò Sea Palace.