Conto alla rovescia per la 57ª Sagra del Pesce di Pozzallo: tre serate tra sapori di mare e grandi nomi della musica

Pozzallo si prepara a celebrare la 57ª edizione della Sagra del Pesce, in programma da venerdì 21 a domenica 23 agosto in Piazza delle Rimembranze.

Dopo il ritorno, lo scorso anno, alla collocazione di fine agosto, l’evento resta nel cuore dell’estate pozzallese, quando la città vive uno dei momenti di maggiore afflusso turistico e vivacità. Per tre serate, a partire dalle 19 e fino a notte inoltrata, la piazza si trasformerà in un grande villaggio dedicato al mare e alla gastronomia: street food, degustazioni, showcooking, espositori, artigianato, giochi e soprattutto tanta musica.

Una formula che, nel tempo, ha consacrato la Sagra del Pesce tra gli appuntamenti più riconoscibili della Sicilia, anche a fronte dei tentativi di emulazione. Fulcro della rassegna sarà il pesce azzurro, pilastro della tradizione culinaria e della cultura marinara locale. Sarde, sgombri e altre specie del pescato animeranno ricette d’ispirazione storica della costa e proposte più originali, pensate per un pubblico sempre più variegato.

Il menù dell’edizione 57 propone un itinerario nei sapori del Mediterraneo: coppo di fritto con anelli di totano, gamberi e pesciolino di paranza; cous cous con gamberi, calamari e cozze; linguine al nero di seppia; seppia arrosto; insalata mediterranea con polpo, seppie, cozze e pomodorini. Non mancheranno la sarda a beccafico, tra i piatti siciliani più noti nel mondo, le polpette di sarde, la mafalda con tonno e cipolla, quella con pesce spada e caponata, il burger di gamberi e la paella di mare. Una proposta che intreccia cucina popolare e contaminazioni contemporanee, senza recidere il legame con l’identità marinara di Pozzallo. 

"Il valore della Sagra sta anche nella sua capacità di far conoscere il nostro mare attraverso il cibo – afferma il sindaco Roberto Ammatuna – Il pesce azzurro è un prodotto semplice ma straordinario, legato alla vita quotidiana dei nostri pescatori e a una cucina che nel tempo ha saputo trasformare il pescato in piatti identitari. La Sagra ci permette di portare questa storia nel cuore della città e di condividerla con chi vive a Pozzallo e con chi arriva da fuori".

Ampio spazio sarà riservato allo spettacolo con una line-up ricca e trasversale. Venerdì 21 agosto apriranno i Musical Jackson Friends, seguiti da Deborah Iurato. Sabato 22 agosto toccherà a Francesca Lanza e al concerto di Marco Ligabue. La chiusura, domenica 23 agosto, sarà affidata ai Falsi D’Autore e a DJ Jad e Wlady from Articolo 31. Ogni sera, inoltre, sono previsti artisti locali e momenti di animazione fino a tardi.

“Abbiamo voluto che anche questa edizione avesse una forte componente di intrattenimento, perché la Sagra deve essere vissuta come una grande festa collettiva – spiega il vicesindaco e assessore al Turismo Raffaele Monte – La gastronomia resta il punto di partenza, ma attorno al pesce abbiamo costruito un programma capace di coinvolgere il pubblico per tutta la serata. L’obiettivo è creare un’esperienza che faccia rimanere in piazza cittadini e visitatori, alternando degustazioni, spettacoli e musica”.

Il progetto è finanziato dall’Unione Europea e promosso dall’Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento della Pesca, dal Libero Consorzio Comunale di Ragusa e dal Comune di Pozzallo.

La scelta di confermare l’appuntamento ad agosto si inserisce nella programmazione dell’estate pozzallese, valorizzando uno dei periodi di massima presenza in città. La Sagra diventa così un’occasione per animare il centro con un evento dal carattere popolare, sostenuto da un cartellone artistico di richiamo. Informazioni e aggiornamenti sono disponibili su www.sagradelpescedipozzallo.it e sui canali social Facebook e Instagram.