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Still Life, Caltagirone e i profumi di Sicilia: ecco la storia di Coria e dello chef Francesco Patti

Di Redazione

Caltagirone: la città delle splendide ceramiche, della scalinata di Santa Maria del Monte e del meraviglioso barocco patrimonio dell’Unesco. Ma anche la città che racconta la possibilità di scommettere sulle potenzialità di un territorio, sui suoi prodotti e le sue eccellenze, facendo impresa. Dal libro “Profumi di Sicilia” arriva l’intuizione che porta alla nascita del ristorante “Coria”: una scommessa vinta, grazie alla cucina stellata che si fonde con l’amore per la propria terra. Nella quarta puntata di “Still Life. Foto di Sicilia” Domenico Russello incontra Francesco Patti, chef del ristorante calatino che vanta la prestigiosa stella Michelin. 

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