Nonostante il grande caldo, che spingerebbe il consumo di frutta, ricca di acqua e di vitamine, il mercato è lento e sconta l’aumento dei prezzi di energia e materie prime, riducendo all’osso i margini dei produttori agricoli. “Siamo in preda a un mix esplosivo”, evidenzia Michele Ponso, presidente della Federazione nazionale frutticoltura di Confagricoltura. fsc/gsl