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Iginio Massari: «La mia formula magica in pasticceria sta tutta nell’amore»

Il maestro bresciano racconta gli ingredienti principali del suo successo

Di Carmela Marino |

Di passione non vuole sentire parlare. E’ l’amore che si mette nelle cose la vera essenza del successo. E lui che da Brescia ha creato un piccolo impero e che dal Gambero rosso è stato incoronato ancora una volta il pasticcere italiano migliore nel mondo con le Tre Torte d’Oro, di successo se ne intende. Iginio Massari, titolare della pasticceria Veneto, porta avanti da anni il buon nome della pasticceria italiana. Costanza, impegno e appunto amore sono gli ingredienti della sua formula magica.

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