Giovani emergenti La macelleria di mare di Alberto Angiolucci, il ritorno a casa di uno chef "vagabondo" A Catania l'apertura di un ristorante che difende le tecniche di pesca sostenibile, attento alle materie prime a km0 e che lavora solo con prodotti locali e di stagione. 19/12/2022 di Yvonne Malfa
L'INIZIATIVA Un menù con il pesce protagonista dall’antipasto al dolce? In Sicilia si può La star dello speciale pranzo del'Immacolata organizzato a “L’Abbazia” di Santa Maria di Licodia è stato il tonno pinne gialle 08/12/2022 di Concetto Mannisi
Controlli Pesce conservato male: 163 chili sequestrati in ristoranti a Palermo Il pesce sequestrato è stato dichiarato, dai medici veterinari dell’Asp, non idoneo al consumo 25/10/2022 di Redazione
Ittico Pesce fresco e surgelato privo di tracciabilità sequestrato nel Giarrese Un quantitativo di 260 chili di prodotto è stato trovato non a norma. Elevate anche sanzioni per 4.500 euro 19/10/2022 di Redazione
Controlli Sequestrato 200 chili di pesce in un ristorante del Palermitano Si tatta di alimenti non tracciati e tenuti, in parte, in cattivo stato di conservazione 03/10/2022 di Redazione
Informazione L’Asp di Palermo incontra a Lampedusa ristoratori ed imprenditori del turismo in una giornata all’insegna della prevenzione Ad organizzare la riunione è stato il Dipartimento di Prevenzione Veterinario dell’Asp 6 con il Comune sul tema “Caratteri di freschezza del pesce e rischi sanitari, le buone regole per una corretta gestione dei processi produttivi” 28/09/2022 di Gaetano Ravanà
Catania Capomulini, pesce non tracciato: sanzioni a due ristoranti Il pescato non adatto al consumo umano è stato distrutto 06/07/2022 di Redazione
Capitaneria di Porto Marsala, 1.500 chili di pesce non tracciato sequestrato in stabilimento Nelle celle frigo del frigo c'erano prodotti ittici senza le informazioni minime obbligatorie sugli imballaggi e sulla documentazione commerciale, in violazione della normativa sulla tracciabilità ed etichettatura 18/03/2022 di Redazione
Controlli Nel porto di Palermo sequestrati 200 chili di pesce e novellame A due venditori sono state elevate multe da 1.500 euro per violazioni in materia di etichettatura e tracciabilità del prodotto ittico 08/03/2022 di Redazione
Pesce di dubbia provenienza sequestrato nel porto di Trapani La Guardia Costiera ha individuato un venditore ambulante abusivo che vendeva prodotti ittici vari 13/02/2022 di Redazione