E’ stato l’autentico mattatore della Sagra del mare di Sciacca. Lo chef Gianfranco Dainotti ha deliziato i presenti, numerosissimi e per quattro giorni consecutivi, con le tagliatelle Perciasacchi, gamberi e guasteddra. Una vera delizia per i palati anche più fini. Fa parte da anni dell’Associazione “I banditi del gusto” e, ormai, il tempo lo trascorre tra Cremona dove risiede e diversi angoli della Penisola.

“A novembre – dice – sarò anche alla grande manifestazione “The European pizza” in programma a Londra”.

Originario di Calamonaci, in questa stagione estiva, Dainotti sarà impegnato nella sua terra d’origine anche per le sue ricche conoscenze in grani antichi e vasocottura (vasetti di vetro che possono essere messi in forno, al microonde e addirittura anche in lavastoviglie). Infatti, sarà uno dei protagonisti della Prima Sagra Del Raccolto Dei Grani Antichi , Cereali e Legumi di Cianciana dal 27 al 31 luglio prossimi.COPYRIGHT LASICILIA.IT © RIPRODUZIONE RISERVATA